貂蟬的美在于她的撲朔迷離。在那個(gè)男人的時(shí)代，與她相連的，似乎永遠(yuǎn)都是權(quán)力的較量，因此，即便如她一般美麗，也只能落得個(gè)曇花一現(xiàn)，香消玉殞在了各種權(quán)力的夾縫中，永遠(yuǎn)活在民間的故事里。
遠(yuǎn)在清代的美食家袁枚可以說(shuō)是為中國(guó)美食文化做出了貢獻(xiàn)，如果沒(méi)有他的杜撰，今日我們也就無(wú)緣得見(jiàn)“貂蟬豆腐”這一美名，河南周口的名吃，那其貌不揚(yáng)的“泥鰍鉆豆腐”也就無(wú)法和伶俐美麗的貂蟬扯上關(guān)系。
袁枚想象，那滑溜的泥鰍就是奸詐的董卓，白嫩的豆腐就是美人貂蟬，熱鍋里放入了豆腐，再放入泥鰍，泥鰍耐不住熱量，想鉆到冷豆腐里去逃生，最終卻還是沒(méi)有逃脫被烹飪的命運(yùn)。這就像貂蟬在董卓面前用計(jì)，奸臣也難過(guò)美人關(guān)一樣。
袁枚的描述還是有一番味道的，但是泥鰍鉆豆腐并不是那么容易就做得成的，現(xiàn)今絕大部分做泥鰍的餐館都罕見(jiàn)泥鰍真的鉆進(jìn)豆腐的景象，很多廚師都表示，泥鰍鉆進(jìn)豆腐全憑運(yùn)氣。有時(shí)候，泥鰍在鍋里翻騰至死，都不一定會(huì)把面前的豆腐當(dāng)回事。看來(lái)，傳說(shuō)果然是傳說(shuō)，袁枚的想象，也只能停留在想象了吧。
不過(guò)，泥鰍倒是一種高蛋白、低脂肪的食品，兒童、老人、孕婦、營(yíng)養(yǎng)不良者，皆可用來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。所以，即使泥鰍不能鉆入豆腐中也不要在意，能夠鉆入食客們的腹中就夠了
